饮食人类学  人文●社科

[美] 西敏司 （ Sidney W. Mintz）
三辉图书/电子工业出版社（2015-8）
35元 / 124页
9787121266799
标签： 食物  社会史  物质文化  文化  社会学  饮食 

第二次世界大战期间，美国年轻战士说，他们是“为了保卫喝可口可乐的权利而战”。本书作者也认为，纵观历史长河，在众多改变人类饮食习惯的方法当中，数战争最具效力。这本书将告诉你，饮食不仅是关乎人类生死存亡的大事，也是人类文化史中的重要一环。饮食不仅仅与政治、经济、战争有着密切的联系，甚至对人类思想形态的形成造成了重大影响。在作者风趣的论述中，你将重新认识人类饮食的发展历程。