“饮食”  共找到624本 

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  厨艺的常识 品质●生活

  标签： 烹饪  美食  厨房  料理  生活  饮食 
  [美] 迈克尔·鲁尔曼 著/唐娜·鲁尔曼 摄  / 后浪丨江西人民出版社  / 2017-7  / 80元  / 368页
  
  下厨前一定要学会的现代烹调基本原理 只需掌握20个核心技法，就能变化出做菜的无尽可能！ 饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 ................... ※编辑推荐※ 想要在家享受美味的菜肴，花... >详细  /  豆瓣评分 8
  
  
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  鱼翅与花椒 中国●文学

  标签： 美食  饮食  文化  纪实文学  中国  川菜 
  [英] 扶霞·邓洛普  / 上海译文出版社  / 2018-7  / 58元  / 265页
  
  扶霞是我的好友，也是我认识的所有外国人中，非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿（“舌尖上的中国”总导演） 这里是中国... >详细  /  豆瓣评分 8.3
  
  
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  肥肉 品质●生活

  标签： 随笔  散文  肥肉  美食  朱赢椿  中国 
  朱赢椿 主编  / 南京师范大学出版社  / 2020-3  / 78元  / 363页
  
  * 物价已回不到往昔，肥肉又有了新故事———— “世界最美的书”获奖者朱赢椿历时6年约稿，精心编辑与设计 2014年度“华文好书”，《华尔街日报》《南德意志日报》等国际媒体专题推荐 新增 陈晓卿/封新... >详细  /  豆瓣评分 6.6
  
  
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  慈城·宁波年糕 人文●社科

  标签： 汉声  民俗  宁波  饮食  汉声杂志  文化 
  汉声编辑室  / 上海锦绣文章出版社  / 2009-1-1  / 88元  / 130页
  
  身为慈城古城保护与开发研究的文化顾问，黄永松及其团队选择了“年糕”这一主题，编辑们采用实际调查法，走访了宁波地区的农友、水库、作坊、百姓人家及香港、台湾、新加坡、加拿大、美国和澳洲等地的“阿拉宁波人”... >详细  /  豆瓣评分 7.5
  
  
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  陈允斌二十四节气顺时饮食法：春生、夏长、秋收、冬藏（全四本） 品质●生活

  -  / 科学技术文献出版社  / 未知  / 131元  / 0页
  
  未知... >详细  /  豆瓣评分 8.8
  
  
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  中国古代衣食住行 人文●社科

  标签： 中国  饮食  社会史  生活  生活史  社会 
  许嘉璐  / 北京出版社  / 2016-8-1  / 34元  / 0页
  
  编辑推荐： 《中国古代衣食住行》是介绍古代文化的著作中比较好读的一本。这不仅体现在书中列举大量古代诗文对所论加以印证时为这些诗文略加了注释，更重要的是老师对所论了然于胸，故能一言中的。 首届向全国推荐... >详细  /  豆瓣评分 8.8
  
  
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  德国饮食文化 人文●社科

  蔡玳燕  / 暨南大学出版社  / 2011-8  / 326.67元  / 0页
  
  你想知道德国人一年四季都吃些什么吗？德国人的一日三餐跟我们有 什么不一样？德国饮食烹饪中有哪些最有特色的美味佳肴？德国人的饮食 习惯与饮食礼仪跟我们有哪些不同？德国人的饮食观念是不是也跟中国人 一样？... >详细  /  豆瓣评分 7.6
  
  
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  救命饮食 品质●生活

  T•柯林•坎贝尔  / 中信出版社  / 2011-9  / 49元  / 382页
  
  这是一本中国疾病预防控制中心、中国医学科学院、美国康奈尔大学、英国牛津大学20年流行病学研究的巅峰之作。这是一本真正能挽救你生命的书，对于正处于经济高速发展而导致饮食习惯发生巨变的中国人来说，必须加以... >详细  /  豆瓣评分 8
  
  
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  正版 中医自学百日通 中医理论 中药方剂 饮食药膳 中医入门 常见病预防治疗 家庭医生 中医保健医食同源药食同济综合梳理 品质●生活

  无  / 天津科学技术出版社  / 2022-04-20  / 69元  / 0页
  
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  文人饮食谈 人文●社科

  范用  / 生活·读书·新知三联书店  / 2013-1  / 28元  / 342页
  
  《文人饮食谈》精选49位中国现当代作家、学人谈论饮食文化的散文、随笔56题。内分五辑：辑一“饮食漫话”泛谈中国饮食文化与历史；辑二“乡土风味”分述全国各地菜系的特色与风格；辑三“野味名品”杂谈具体名物... >详细  /  豆瓣评分 8.3