素食之美  品质●生活

作者介绍

丹尼•朱曾是一名外汇交易员；后离开了企业领域；跟随内心的热情前往日本深入了解精进料理——日本禅食的艺术。靠着勤奋和坚定的决心；丹尼掌握了传统的禅食烹饪技术；并成为首位新加坡精进料理大厨。
丹尼经营“禅圆厨房”（Enso Kitchen）已有数载；其创新性菜品受到了素食者和非素食者的热烈追捧；包括《美酒配佳肴》（Wine and Dine）；《旅行和休闲》（Travel+Leisure）；《BBC美食》（BBC Good Food）；《胃口》（Appetite）；《顶峰》（The Peak）以及《商业时报》（The Business Times）；亚洲新闻频道（Channel News Asia）在内的各大杂志；报纸及媒 体也给予了极高评价。
现在丹尼大部分时间都在台湾；每个季度回新加坡一次；组织精进料理午餐和晚餐的预定；预定活动总是受到热切期待；预定刚一开始就会被抢购一空。