食趣  品质●生活

江礼旸
学林出版社（2001-09）
26元 / 325页
9787806681510
标签： 美食  饮食  吃  中国  解释  饮食文化 

《食趣》趣谈浙菜，鲁菜，川菜，闽菜，徽菜，湘菜，粤菜，苏菜等等菜系的起源、特色、制法、典故及其它，最为绝妙的是作者的古典行文，原汁原味地将中国饮食文化倒将出来，请读者品尝。
不能不提的还有上海画家盖国梁先生朴素精美的配图，别具古风民韵！