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“西敏司” 共找到2本
饮食人类学
人文●社科
标签:
食物
社会史
物质文化
文化
社会学
饮食
[美] 西敏司 ( Sidney W. Mintz) / 三辉图书/电子工业出版社 / 2015-8 / 35元 / 124页
第二次世界大战期间,美国年轻战士说,他们是“为了保卫喝可口可乐的权利而战”。本书作者也认为,纵观历史长河,在众多改变人类饮食习惯的方法当中,数战争最具效力。这本书将告诉你,饮食不仅是关乎人类生死存亡的...
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7.3
甜与权力
人文●社科
标签:
人类学
历史
文化研究
糖
社会学
西敏司
西敏司 / 商务印书馆 / 2010-5 / 32元 / 237页
《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品,西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园,西敏司把糖的命运讲述得格外...
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8.2