“西敏司”  共找到2本 

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  饮食人类学 人文●社科

  标签： 食物  社会史  物质文化  文化  社会学  饮食 
  [美] 西敏司 （ Sidney W. Mintz）  /  三辉图书/电子工业出版社  / 2015-8  / 35元  / 124页
  
  第二次世界大战期间，美国年轻战士说，他们是“为了保卫喝可口可乐的权利而战”。本书作者也认为，纵观历史长河，在众多改变人类饮食习惯的方法当中，数战争最具效力。这本书将告诉你，饮食不仅是关乎人类生死存亡的... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
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  甜与权力 人文●社科

  标签： 人类学  历史  文化研究  糖  社会学  西敏司 
  西敏司  / 商务印书馆  / 2010-5  / 32元  / 237页
  
  《甜与权力》一书便是一个绝佳范例。作为一部人类学经典作品，西敏司娓娓道来的是糖这件平常事物身后奇妙而非同寻常的历史。聚焦于工业化早期的英格兰以及美洲加勒比殖民地的甘蔗种植园，西敏司把糖的命运讲述得格外... >详细  /  豆瓣评分 8.2