“食材”  共找到6本 

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  蔡澜食材字典续编 品质●生活

  标签： 蔡澜  美食  饮食  生活  美食文化  香港 
  蔡澜  / 山东画报出版社  / 2008-5  / 26元  / 238页
  
  一本读起来会让人饥肠辘辘的书。单单看文字，已经称得上视觉的盛宴。 全部四色印刷，食材图片逼真漂亮，新手入厨必备书，实用指导性超强。 本书是已出版的《蔡澜食材字典》之续编，和上一本一样，是写基本食材的书... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
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  Eco Food 生態食材 品质●生活

  标签： 广州 
  好吃編輯部  / 麥浩斯  / 2014-11-29  / 101元  / 128页
  
  如果動物回來了，土地健康了， 那麼種出來的食材能不美味嗎？！ 創造動物、環境與人的永續共生，正是生態食材的概念。 在食不安心的時代，農地上的生態，比起冷冰冰的檢驗數據更有公信力！當台灣藍鵲翱翔於茶園周... >详细
  
  
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  蔡澜食材字典 品质●生活

  标签： 蔡澜  美食  生活  饮食  随笔  美食文化 
  蔡澜  / 山东画报出版社  / 2008-2  / 28元  / 266页
  
  这部《蔡澜食材字典》别具一格，写的就是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知，文笔依然生动，描绘依然细腻，看法依然独特，是蔡先生在美食文字创作上新的成功的尝试，... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
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  菜篮·素之味 品质●生活

  标签： 饮食  蔡澜  美食  生活  食材  烹饪 
  蔡澜  / 广东旅游出版社  / 2014-1-1  / 39.8元  / 224页
  
  蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你... >详细  /  豆瓣评分 7.3
  
  
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  菜篮·肉之味 品质●生活

  标签： 蔡澜  美食  饮食  随笔  食材  吃货 
  蔡澜  / 广东旅游出版社  / 2014-1-1  / 39.8元  / 256页
  
  蔡澜私家解读你厨房里最常见的果蔬、肉食以及调味料。每一种食材，不同的地区，不同的烹饪方法，都会有不一样的味道。蔡澜一一点评各地果蔬及肉食食材制作方法，让你知道每一种食材都那么的与众不同，每一道菜都那么... >详细  /  豆瓣评分 7.4
  
  
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  家常食材家常菜 品质●生活

  标签： 美食  菜谱  健康养生  【已购】  子  藏书 
  《贝太厨房》工作室  / 中国大百科全书出版社  / 2010-11  / 49.8元  / 264页
  
  《贝太厨房·家常食材家常菜》内容简介：详解100多种家常食材，精选300多道经典大菜，最全面的烹饪手法、最详细的步骤解析，最贴心的秘籍指导。... >详细  /  豆瓣评分 7.3