“食物”  共找到2本 

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  食物與廚藝 外国●文学

  标签： HaroldMcGee  @译本  @台版  W王志弘  烹饪  闲读 
  哈洛德‧馬基  / 大家出版  / 2017-4  / 0元  / 1072页
  
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  食物 外国●文学

  标签： 美食  文化  文化研究  饮食  食物  历史 
  保罗·弗里德曼  / 浙江大学出版社  / 2015-9-1  / 95元  / 327页
  
  这是一场图文并茂的美食文化之旅，是食品历史学家第一次尝试挖掘食物的浪漫吸引力之所在。这里展现了文明的成就，从史前到现在，再到用餐的乐趣——配料、准备和演示等各方面。主编保罗·弗里德曼搜集了法、德、比、... >详细  /  豆瓣评分 7.3