“食材”  共找到14本 

• 

  烹饪食材圣经 经管●理财

  (英)玛格丽特·布洛克（Margaret Brooker）著；李双琦 译  / 中国轻工业出版社  / 未知  / 168元  / 272页
  
  未知... >详细
  
  
• 

  蔡澜食材字典续编 品质●生活

  标签： 蔡澜  美食  饮食  生活  美食文化  香港 
  蔡澜  / 山东画报出版社  / 2008-5  / 26元  / 238页
  
  一本读起来会让人饥肠辘辘的书。单单看文字，已经称得上视觉的盛宴。 全部四色印刷，食材图片逼真漂亮，新手入厨必备书，实用指导性超强。 本书是已出版的《蔡澜食材字典》之续编，和上一本一样，是写基本食材的书... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
• 

  Eco Food 生態食材 品质●生活

  标签： 广州 
  好吃編輯部  / 麥浩斯  / 2014-11-29  / 101元  / 128页
  
  如果動物回來了，土地健康了， 那麼種出來的食材能不美味嗎？！ 創造動物、環境與人的永續共生，正是生態食材的概念。 在食不安心的時代，農地上的生態，比起冷冰冰的檢驗數據更有公信力！當台灣藍鵲翱翔於茶園周... >详细
  
  
• 

  蔡澜食材字典 品质●生活

  标签： 蔡澜  美食  生活  饮食  随笔  美食文化 
  蔡澜  / 山东画报出版社  / 2008-2  / 28元  / 266页
  
  这部《蔡澜食材字典》别具一格，写的就是蔡先生对中外饮食中最为普通最为常见的各种粮食、蔬菜、水果、鱼肉和调味配料的认知，文笔依然生动，描绘依然细腻，看法依然独特，是蔡先生在美食文字创作上新的成功的尝试，... >详细  /  豆瓣评分 7.7
  
  
• 

  饮食本草 人文●社科

  标签： 饮食文化  养生  绝对好书！！  食材 
  《家庭书架》编委会  / 北京出版  / 2007-1  / 19.9元  / 318页
  
  《饮食本草》遵循“生活中来”的原则，站在普通家庭日常生活的视角上，结合传统中医药理论和现代营养学两个方面，为读者介绍了200多种常用、常见的药食两用食物，不但包括对各种食物的营养成分、药用功效、食用宜... >详细
  
  
• 

  蔡澜食材字典 人文●社科

  标签： 美食  蔡澜  生活  饮食  蔡澜食材字典  中国 
  蔡澜  / 山东画报出版社  / 2011-10  / 98元  / 0页
  
  《蔡澜食材字典》共三卷，收录蔡澜先生对近三百种常见食材的解读文章。从普普通通一棵葱、一头蒜、一根萝卜、一条鱼、一只鸡说起，到普普通通调味料一撮花椒、几粒茴香籽、一碟猪油渣等等，每种食材都专文讲解，细细... >详细  /  豆瓣评分 7.9
  
  
• 

  大闸蟹 人文●社科

  标签： 汉声  饮食文化  饮食  文化  美食  螃蟹 
  汉声编辑室  / 上海锦绣文章出版社  / 2013-9  / 99元  / 220页
  
  大闸蟹，是中国三大古名蟹中唯一的遗存，是老祖宗给我们的礼物。汉声《大闸蟹》并非当代的“闲情偶寄”，坚持以第一手现场采写呈现这篇蟹的大文章，自有深意。 第一册《认识大闸蟹》 用大量的精密手绘与现场写真将... >详细  /  豆瓣评分 8.9
  
  
• 

  孕妈妈不可不知的2000个生活宜忌（全彩）（真人实拍，一本书讲清孕期宜忌。超值赠送孕期常见食材搭配宜忌挂图） 童书●育儿

  标签： 妈妈  孕妈妈不可不知的2000个生活宜忌  怀孕 
  吴光驰 编  / 电子工业出版社  / 2013-3  / 49.9元  / 285页
  
  ... >详细
  
  
• 

  最想念的年货：心意、食材和美味地理 漫画●绘本

  标签： 美食  生活  杂志  藏書  随笔  _美食 
  三联生活周刊  / 生活.读书.新知三联书店有限公司  / 2015-2-9  / 24元  / 312页
  
  ... >详细  /  豆瓣评分 8
  
  
• 

  菜篮·素之味 品质●生活

  标签： 饮食  蔡澜  美食  生活  食材  烹饪 
  蔡澜  / 广东旅游出版社  / 2014-1-1  / 39.8元  / 224页
  
  蔡澜私家解读你厨房里最常见的近60种果蔬食材。你最熟悉的蔬果，你不一定尝过的美味。从最普通的土豆、白菜到清爽的莲藕、冬瓜；从北方的苹果、西瓜到南方的菠萝、榴莲，经过蔡澜的私家解读与地道烹饪法的传授，你... >详细  /  豆瓣评分 7.3