日本烘焙师的专业配方：藤田千秋的司康饼和软曲奇  品质●生活

[日] 藤田千秋
浙江出版联合集团，浙江科学技术出版社（2013-12-1）
39元 / 112页
9787534158117
标签： 烘焙  美食  饼干  日本  饮食  菜谱 

家中常备的烘焙妙方，随时随地利用身边的材料，图文并茂，打造最贴心、最简易、最独特的新式烘焙。
《日本烘焙师的专业配方：藤田千秋的司康饼和软曲奇》教你在家做55款绝顶美食。如何制作基础生面团，完成基础司康饼和基础软曲奇的制作。书中有多种形形色色的面团，有自创果酱和鲜奶油的方法，有制作过程中需要注意的小细节。在基础司康饼和软曲奇的基础上，更是发挥了作者的创意，制作出了适合日常饭桌食用的喷香美食，还有制作简便的茶点配餐美食，55款司康饼和软曲奇，任你挑选。