中国菜谱  品质●生活

《中国菜谱》编写组
中国财政经济出版社（1981）
1.1元 / 281页
SH15166-074
标签： 菜谱  美食  食谱  饮食  文化史  烹饪 

遵照伟大领袖和导师毛主席关于“我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产，批判的吸收其中一切有益的东西”的教导精神，我们邀请各地有实际操作经验的厨师和专业人员，集体编写了这套《中国菜谱》。
本辑是由四川省饮食行业部分厨师和专业干部共同整理编写的。