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“食”在 青春●少年
“食” 共找到1307本
三联生活周刊 25年第28期 夏日美食
/ / - / 0元 / 0页
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厨艺的常识
品质●生活
标签:
烹饪
美食
厨房
料理
生活
饮食
[美] 迈克尔·鲁尔曼 著/唐娜·鲁尔曼 摄 / 后浪丨江西人民出版社 / 2017-7 / 80元 / 368页
下厨前一定要学会的现代烹调基本原理 只需掌握20个核心技法,就能变化出做菜的无尽可能! 饮食作家庄祖宜、韩良忆诚意推荐 ................... ※编辑推荐※ 想要在家享受美味的菜肴,花...
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8
鱼翅与花椒
中国●文学
标签:
美食
饮食
文化
纪实文学
中国
川菜
[英] 扶霞·邓洛普 / 上海译文出版社 / 2018-7 / 58元 / 265页
扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿(“舌尖上的中国”总导演) 这里是中国...
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8.3
肥肉
品质●生活
标签:
随笔
散文
肥肉
美食
朱赢椿
中国
朱赢椿 主编 / 南京师范大学出版社 / 2020-3 / 78元 / 363页
* 物价已回不到往昔,肥肉又有了新故事———— “世界最美的书”获奖者朱赢椿历时6年约稿,精心编辑与设计 2014年度“华文好书”,《华尔街日报》《南德意志日报》等国际媒体专题推荐 新增 陈晓卿/封新...
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6.6
大自然的食谱
漫画●绘本
[法] 克里斯托夫·布兰 / 湖南美术出版社 / 2019-6 / 49.8元 / 0页
“他是头狂热的烹饪巨兽。他让我们所有人吃惊。” 历时近3年,漫画家贴身采访米其林三星大厨 在活力厨房和有机菜园中品味创意与激情 荣获法国信息电台纪实漫画大奖,法国美食指南奖 收录15道米其林大厨私房菜...
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7.8
素食者
外国●文学
标签:
文学
奇怪的东西
外国文学
心理
小说
韩国文学
[韩] 韩江 / 四川文艺出版社 / 2021-9 / 52.8元 / 208页
亚洲首位国际布克文学奖得主获奖作品 我在写作时,经常会思考这些问题:人类的暴力能达到什么程度;如何界定理智和疯狂;我们能在多大程度上理解别人。我希望《素食者》可以回答我的这些问题。我想通过《素食者》刻...
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8.1
山西面食
人文●社科
标签:
山西面食
北京汉声文化/山西省烹饪协会 / 科学普及出版社 / 2014-2-1 / 1元 / 294页
《山西面食(套装共3册)》精选最经典、易做的山西面食,详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法,翔实可靠,易懂好学,只要认真阅读,如法炮制,就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西著...
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慈城·宁波年糕
人文●社科
标签:
汉声
民俗
宁波
饮食
汉声杂志
文化
汉声编辑室 / 上海锦绣文章出版社 / 2009-1-1 / 88元 / 130页
身为慈城古城保护与开发研究的文化顾问,黄永松及其团队选择了“年糕”这一主题,编辑们采用实际调查法,走访了宁波地区的农友、水库、作坊、百姓人家及香港、台湾、新加坡、加拿大、美国和澳洲等地的“阿拉宁波人”...
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7.5
陈允斌二十四节气顺时饮食法:春生、夏长、秋收、冬藏(全四本)
品质●生活
- / 科学技术文献出版社 / 未知 / 131元 / 0页
未知...
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8.8
为什么有些食物那么臭?
人文●社科
[日] 小泉武夫 / 贵州人民出版社 / 2024-4 / 25元 / 112页
于有限之境见智慧之力, 化食物之臭为生存之美。 【内容简介】 白果、大蒜、臭豆腐、鱼酱、奶酪、鲱鱼罐头…… 为什么世界上有些食物那么臭还存在?臭味食物如何与人类生存息息相关? 在本书中,资深“臭食家“...
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